成都面食培训小吃收费

来源：青羊区杨记蜀味技能培训服务部时间：2023-12-21 [举报]

　　成都杂酱面培训

　　食材明细

　　低筋面粉50克、鸡蛋2个黄油40克、盐1克、白糖15克、水80克、

　　打发淡奶油适量

　　蓝莓适量

　　蓝莓花环泡芙的做法详细步骤

　　第1步

　　制作泡芙体，黄油放入奶锅中

　　加入水、盐、白糖，煮制沸腾

　　第2步

　　转小火加入低筋面粉，用筷子迅速的搅拌，直到面团不粘锅底

　　离火，分3次加入搅打均匀的蛋液，每次都搅拌至面糊完全吸收蛋液

　　成都哪家培训面条好 第3步

　　面糊细腻没有颗粒，并且在筷子或者刮刀上呈倒立的三角状并且不滴落泡芙的面糊就制作好了。

　　把冷却到不烫手的面糊装在放置了圆形裱花嘴的裱花袋中，中间放中号裱花嘴，在周围挤出6个圆形的小泡芙面糊

　　第4步烤箱210度预热，放入烤制8分钟后转180度烤制10分钟左右

　　烤好的花环泡芙晾凉备用

　　第5步

　　每个小泡芙球内挤入喜欢的内陷，然后用淡奶油和水果装饰下。

　　蓝莓花环泡芙的做法小贴士

　　1、 基础的泡芙面糊制作好

　　2、 烤制的时候根据泡芙的大小，挤制的间隔控制烤制的时间和温度

　　3、 烤好的泡芙冷却后，可以挤入各种调味奶油或者卡仕达酱

　　4、 制作好的泡芙可以冷藏保存，没有挤制的泡芙体可以冷冻保存，再次食用的时候用烤箱低温烤制解冻去掉水分可以和刚烤出来的状态一样。

标签：四川面食培训责任编辑：成都杨记